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飲油煙污染的危害
油煙污染是空氣污染的重要的組成部分，伴隨著我國城市化程度越來越高，餐飲服務業越來越發達，酒店、飯館、集體食堂遍地，油煙排放量很大，嚴重影響了人們的身體健康及居住環境。
飲食業油煙是大氣中揮發性有機物（VOCS）和PM10（顆粒小于 10μ ｍ的可吸入顆粒物）的主要來源，在致肺因素中，烹調油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道
深部的危險因素。油煙的強滲透性及黏性對周圍環境（包括人群、建筑物等受體）的影響很大。據研究表明，飲食業油煙是都市中僅次于汽車尾氣的大氣污染源。
針對餐飲行業的油煙污染問題，嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。排放標準要符合《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB18483－2001），允許排放濃度不得過 2.0mg/m3。
為解決餐飲油煙污染所帶來的一系列問題，實現對餐飲企業的管理，設計一套與油煙處理與數據采集相配套的信息管理系統，對餐飲企業油煙的達標排放情況，以及凈化設備的工作情況進行實時監測具有重要意義。

餐飲油煙監測應用領域
 餐廳、飯店、機關食堂等餐飲業單位排放的烹飪油煙參數(濃度、溫度、濕度、 壓力，排放流量)在線監測。
工業中非食用油煙排放參數(濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量)的在線監測，其他場合如實驗室各種油煙試驗的油煙參數(濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量)測量、瀝青煙的測量。

餐飲油煙不但影響大氣環境質量，還會危害人體健康。露天餐飲產生的油煙廢氣會隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起疾病，在上稱為油煙綜合癥。常見包括：食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等。

投身餐飲油煙在線的理由
餐飲油煙已成為城市大氣重要污染源，油煙擾民 危害嚴重，餐飲油煙中含有三百多種污染物，是繼工業廢
氣、機動車尾氣之后的城市空氣"污染"，對人體造成危害的同時，也是構成城市PM2.5的來源之一。
傳統 力不從心目前對油煙的大都處于人工的傳統階段，常常是人員到現場，違規排放
行為已停止，油煙陷入困局。
3油煙治理 亂象叢生。盡管在環保政策的要求下，餐飲企業普遍安裝了油煙凈化器，但大部分餐飲企業仍存在著油
煙未經處理直接排放，油煙治理設施運行不正常等諸多問題。
4生態城市 保駕護航。油煙，打破傳統油煙僵局，創新性利用物聯網技術，對餐飲油煙處理進行，助力城市"生態文明"的建設。
安科瑞電氣股份有限公司是一家集研發、生產、銷售和服務于一體的，致力于為用戶端提供能效管理和用電安全的系統解決方案。目前已有8000多套各類系統解決方案在全國各地運行，幫助用戶實現能源的可視化管理，提供能源數據服務，為用戶安全用能保駕護航。

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